El sol despierta poco a poco al verano, pero en la caja aún vive la fuerza de la tierra. Zanahorias, col, patatas… estamos entre estaciones. Cocinamos con lo que hay: sencillo, honesto y de temporada. Tal vez fuera, con hornillo; tal vez dentro, con la puerta abierta. Esta semana trae sabores cálidos, conexión con la tierra y un primer rayo de verano: una invitación a seguir creando, aunque falte cocina o nevera.
Ensalada de col
⟡repollo
Una combinación refrescante de col y rábanos aderezada con una salsa agridulce que mejora con el tiempo.
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Judías Verdes con Granola de Pistacho
⟡comino
Un plato colorido y crujiente, que combina judías verdes frescas con una deliciosa mezcla de pistachos y especias.
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Pad Ka Pow Tailandés
⟡18 min - cebolla
Un delicioso salteado tailandés de pollo con especias, judías verdes y albahaca, ideal para una comida rápida y sabrosa.
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Puerro sobre puré de patatas con remolacha
⟡patata - remolacha
Este plato combina la suavidad del puré de patatas con el caramelo del puerro rehogado y el color vibrante de la remolacha.
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Fideos de Albahaca Tailandesa con Judías Verdes
⟡15 min - cebolla
Un delicioso plato de fideos salteados con judías verdes y un toque aromatico de albahaca tailandesa.
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Ensalada de Zanahoria con Aderezo de Naranja
⟡20 min - zanahoria - naranja
Una ensalada fresca y crujiente, aderezada con un toque de naranja que realza su sabor natural.
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Verduras Asadas al Horno con Salsa de Vino Tinto y Puré de Papas con Parmesano
⟡zanahoria - apio
Una combinación deliciosa de verduras asadas al horno, acompañadas de una suave salsa de vino tinto y un cremoso puré de papas con parmesano.
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Tarta de la Abuela Italiana
⟡105 min - mantequilla
Deliciosa tarta clásica con un suave relleno de pudín y un toque de limón, perfecta para compartir en cualquier ocasión.
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