Pasta de Verduras hecha de Apio, Zanahorias y Cebollas

• 0,5 cebolla
• 2 apios
• 2 zanahorias
• 1 cda aceite de oliva

Ingredientes

• 2 dientes de ajo

1. Pelar todos los ingredientes, cortarlos en trozos grandes y ponerlos en la licuadora.

2. Solo mezclar brevemente, de manera que todavía queden pequeños trozos visibles. Llenar la pasta en frascos de vidrio limpios y cubrir con aceite de oliva.

3. En el refrigerador varios días; sin abrir, mantienen su calidad varias semanas. Es importante que los frascos estén esterilizados y que la pasta esté cubierta con suficiente aceite.