Fideos de calabaza en tijera✿20 minutos de preparación5 minutos de cocciónSirve 2Ingredientes300g harina de trigo210g puré de calabaza1 cda mantequilla5 hojas de salvia0,5 Cebolla rojaInstruccionesPara la masa, amasa todos los ingredientes hasta formar una masa y es mejor dividirla en 2 partes, así será más fácil cortarla y porcionarla.Cortar la masa en tiras pequeñas con unas tijeras y dejarlas caer directamente en el agua hirviendo. Una vez que floten en la superficie, estarán listas y se pueden colar.Cortar cebolla en tiras.Para la cebolla salvia, calienta la mantequilla en una sartén, saltea las rodajas de cebolla, la salvia y la sal, añade la pasta de tijera, remueve brevemente en la sartén y sirve de inmediato.
